Kamis Przyprawa do bigosu

Przechowywanie:Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Przepisy:Bigos Przygotowanie 25 min Gotowanie 2,5 godz. Porcje 6 Składniki: 1,2 kg kiszonej kapusty 300 g wołowiny pokrojonej w kostkę o grubości ok. 2 cm 300 g wieprzowiny pokrojonej w kostkę o grubości ok. 2 cm 2 łyżki oleju 1 cebula pokrojona w grubą kostkę 2 liście laurowe Kamis 5 ziaren ziela angielskiego Kamis 5 ziaren pieprzu czarnego Kamis sól do smaku 200 g kiełbasy pokrojonej w plastry 1 łyżka przyprawy do bigosu i potraw z kapusty Kamis 10 suszonych śliwek lub 3 łyżki powideł śliwkowych 1. Kapustę odciśnij, pokrój, zalej wodą. Po zagotowaniu, gdyby była za kwaśna, odlej sok (nie wylewaj), dolej wody, gotuj ok. 1,5 godziny. 2. Mięso obsmaż na patelni, przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj cebulę, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz, przykryj, piecz w piekarniku około 1 godziny w temperaturze 175 °C. 3. Kiełbasę obsmaż na patelni, dodaj do kapusty razem z mięsem i cebulą. 4. Dodaj przyprawę, suszone śliwki (lub powidła), dokładnie wymieszaj i gotuj około 1 godziny. W razie potrzeby, gdyby bigos był za mało kwaśny, dodaj soku z kapusty.

Składniki:
przyprawy (GORCZYCA biała, kolendra, kminek (7 %), papryka słodka (6,5 %), czosnek (6 %), ziele angielskie, owoc jałowca), sól, cukier, rozmaryn, borowik szlachetny suszony

Wartośći odżywcze:

Wartości odżywcze (%)	Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna	977 / 234 (kJ / kcal)
Tłuszcz	9,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,8 g
Węglowodany	22 g
w tym cukry	13 g
Białko	8,9 g
Sól	38,8 g

Alergeny:

Seler :	Może zawierać
Zboża zawierające gluten :	Może zawierać
Jaja :	Może zawierać
Mleko :	Może zawierać
Gorczyca :	Zawiera
Soja :	Może zawierać